Programa
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ABERTURA

15h00


PROVA COMENTADA
Queijos e Vinhos

 

16h00 - 16h50

 

Américo Pereira, sommelier


Harmonização gastronómica, entre vinhos e queijos. Uma prova Enogastronómica, com vinhos de várias zonas de Portugal e queijos de várias origens. Aprenda a harmonizar vinhos com queijo.

 


PROVA COMENTADA
Grandes Clássicos Portugueses

 

17h30 > 18h30

 

José João Santos, Revista de Vinhos


Há vinhos que há muito nos conquistaram – pela singularidade, pela consistência, pelo apuro. São intemporais e uma garantia de momentos extraordinários de prazer.

 


MASTERCLASS
Vinho Madeira: vinhos licorosos

 

19h30 > 20h30

 

Rubina Vieira, IVBAM


Os Vinhos Licorosos da Madeira são vinhos intemporais, tantas vezes produzidos por uma geração e deixados como legado para as gerações seguintes. Ricos e complexos em aromas e sabores são um verdadeiro desafio aos sentidos, não deixando ninguém indiferente. Únicos!


SHOWCOOKING
Chefe Júlio Pereira (Restaurantes Kampo e Aqua)

 

20h00 - 21h00


CONVERSAS SOBRE O VINHO
Vinhos Verdes e Vini Veronesi: opções para a boa mesa

 

20h45 > 21h15

 

José João Santos, Revista de Vinhos


Os Vinhos Verdes e os Vinhos Veronesi (DOC Arcole, Bardolino, Custoza, Garda, Lessini Durello, Lugana e Soave) são excelentes parceiros gastronómicos, capazes de grandes harmonizações.


ENCERRAMENTO

 

22h00


Encerramento do evento.


ORGANIZAÇÃO: ESSÊNCIA DO VINHO / DIÁRIO DE NOTÍCIAS DA MADEIRA
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